Vinho feito na cidade
Porto Alegre tem cinco vinícolas que fazem vinho dentro da capital, a maioria com uva comprada no interior, e elas já se vendem juntas como destino. Formam o coletivo Vinícolas Urbanas de Porto Alegre, com curadoria da Casa de Turismo, e em setembro três delas (Cantina Mincarone, Monte Vinhos de Autor e Cave Poseidon) estiveram na 7ª edição do Vinho no Vila Flores, na cidade. No Instagram, o coletivo apresenta Porto Alegre como a capital brasileira das vinícolas urbanas.
A Ruiz Gastaldo, aberta em 2017 pelo engenheiro Eduardo Gastaldo na garagem de casa, na Chácara das Pedras, foi chamada em junho pela CNN Viagem & Gastronomia de primeira vinícola urbana do Brasil. O enólogo argentino Adolfo Lona, no país desde 1973, teve o melhor tinto do Brasil no guia Descorchados 2024, o Baron Assemblage 2020 (empatado com o Sacramentos Sabina 2023), e faz vinhos e espumantes com uva da Serra e da Campanha no bairro Floresta. A Cantina Mincarone, na Lomba do Pinheiro, é a única das cinco com vinhedo próprio.
Em São Paulo, o modelo apareceu numa reportagem de Carol Almeida no Paladar, do Estadão, sobre a Vinícola Urbana, em Pinheiros, e a Alma Gêmea, no Morumbi. Em Pinheiros, o enólogo Daniel Colli usa o galpão como vinícola no começo da semana e como bar de vinho a partir de quinta, e o Pilar Branco 2023, feito ali, levou 94 pontos no concurso Decanter World Wine Awards de 2025. No Morumbi, a enóloga Gabriela Campolongo envelhece parte dos espumantes da casa no mar de Angra dos Reis (RJ), no Projeto Selene. A casa, aberta em 2021, recebe visitas para degustação e vinifica uva comprada em cinco estados (SP, RS, SC, MG e PE), de São Paulo a Pernambuco, incluindo safras de dupla poda e de regiões tropicais, com vindima o ano todo.
O modelo chegou até Brasília. O Vinhedo Lacustre, que se apresenta como a primeira vinícola urbana da cidade, planta a própria uva num hectare no Lago Norte, a 15 quilômetros da rodoviária do Plano Piloto. Recebe visitas com reserva, com degustação guiada e piquenique no vinhedo, e tem restaurante.
(Fontes: Instagram do coletivo Vinícolas Urbanas de Porto Alegre, 11/09 | Brasil de Vinhos, Lucia Porto, 2024 | CNN Viagem & Gastronomia, Stêvão Limana, 10/06 | Boas Taças, 15/08/2025 | Estadão/Paladar, Carol Almeida, 04/10 | Decanter World Wine Awards 2025, via Grupo Vitácea | Visite Brasília, 2023 | sites da Alma Gêmea e do Vinhedo Lacustre, 05/10.)